英國林肯郡Bindi餐廳，麻辣瘋廚Muhammed Karim表示，自己發明了全世界最辣的雞腿醬，取名“原子彈爆菊花”，辣味堪比原子彈在口中爆炸。

那這種混合調料到底有多辣？。要想不被散發出來的煙氣辣暈過去，Muhammed做醬汁時必須戴上面罩。如果要技術數據，這種雞腿醬的斯科維爾(辣度單位，越高，越辣)單位是1200萬，比辣椒噴霧還要猛好幾倍。



Muhammed Karim說這種特製醬汁嘗起來就像：“把烙貼放到嘴皮上，還不拿開”。身體也就當然會起各種反應，讓那些敢嚐一嚐的馬上叫救護車的衝動。臉抽筋，渾身抖抖，內出血，“原子彈爆菊花”可以讓你享盡人間美事。所以在吃之前，餐廳不得不讓有些不怕死的簽個協議。“上次有個奇葩吃了後，渾身都在冒汗，自己抽自己耳光臉都沒感覺，”，Karim說：“其實是體內血液流動急劇加快，導致的臉抽筋，身體發抖，臉抽筋可以到30分鐘。”

為了應付突發事件，餐廳服務員都經過急救培訓，好在醫護人員來之前照顧好顧客。



餐廳店主表示，這個醬汁就是“軍火”，他會鎖起來，避免有人誤用。餐廳還專為這個醬汁推出來一項活動，“原子彈爆菊花挑戰”，只要在15分鐘之內吃掉10根沾有醬汁的雞腿，就能獲獎100英鎊。不過到現在，只有20個人挑戰過，最高記錄僅是兩根。

“原子彈爆菊花醬汁“，含一些世界上最辣的辣椒，如Moruaga Scorpion(辣椒-千里達莫魯加毒蠍椒)和Carolina Reaper(卡羅萊納死神辣椒)，以及5毫升辣椒提取物-斯科維爾為1300萬單位。實在是太猛，餐廳都建議挑戰者們戴上雙層手套再拿雞腿。




Karim是一個有遠大理想的人，哪能止步於“原子彈爆菊花”。他正在研製一種更辣的醬汁。“我老媽正在孟加拉種'豪克'(Hulk)，這種辣椒是種雜交品種，也是世界上最辣的辣椒之一，斯科維爾單位有300萬。”